Автор рецептаJulia Dmi
История рецепта
Любимый рецепт Одри Хепберн.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность499.1 ккал
Белки15.8 г
Жиры15.5 г
Углеводы73.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Спагетти | 350 г |
| Помидоры | 5 штук |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | 4 веточки |
| Сыр пармезан | 60 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Помидоры ошпарить кипятком, подержать в течение минуты и затем переложить в миску с холодной водой.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
В сковороде прогреть оливковое масло и пассировать в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить измельчённый чеснок, а через минуту всыпать перец.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Томаты пюрировать или пропустить через мясорубку. Перелить в сковороду. Тушить около 20 минут, после чего добавить целые листики базилика и посолить.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 4
Отварить спагетти до полуготовности, переложить в томатный соус и влить ½ чашки воды, в которой варилась паста. Важно не передержать спагетти.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
При подаче посыпать сыром и взбрызнуть хорошим оливковым маслом.
