Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 100 г |
| Коктейль из морепродуктов | 150 г |
| Помидоры черри | 8 штук |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Красное сухое вино | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить воду для спагетти.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Зубчик чеснока разрезать пополам. Каждый томат аналогично - разрезать на 2 половинки. Подогреть масло в сковороде и бросить чеснок. Дать маслу впитать его вкус, добавить помидоры. Еще некоторое время потомить на медленном огне, пока помидоры не станут нежно-вялыми. Выловить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Тем временем бросить спагетти в кипяток и довести до состояния аль денте.
- 4
К помидорам добавить морепродукты. Если прессервы в масле - то дать ему стечь, иначе рыбное масло забьет своим запахом оливковое. Не накрывая крышкой, дать массе подсушиться на сильном огне, Но не пересушить. У осьминогов должны быть золотистая корочка.
- 5
Выловить специальным половником с отверстием пасту из кастрюли и добавить к соусу с морепродуктами. Влить вино. Дать прокипеть. Посыпать сухим базиликом.
