Автор рецептаАлина Гребеннюкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность875.4 ккал
Белки66.1 г
Жиры25.7 г
Углеводы88.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Паста тальятелле | 500 г |
| Шампиньоны | 8 штук |
| Куриное филе | 300 г |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Тимьян | по вкусу |
| Сыр пармезан | 200 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сливки | 300 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Грибы (если большие, то 8 штук) измельчаем и отвариваем 5–10 минут в небольшом количестве воды, солим.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Курицу варим, макароны тоже варим (6–7минут).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло и завсыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавим сливки. Мука должна хорошо разойтись в сливках (если вдруг нет, я взбиваю в миксере), перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Добавляем порезанную курицу, перец, тимьян. Перемешиваем.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Выкладываем соус на макароны. Посыпаем тертым пармезаном.
Инструменты
Терка ручная
