Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность322.6 ккал
Белки13.9 г
Жиры17 г
Углеводы28 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Лук | 1 головка |
| Шалфей | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Рис арборио | ¾ стаканов |
| Куриный бульон | 6 стаканов |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Тыква | 600 г |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 20 минут
- 1
В небольшом сотейнике разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук и шалфей около 2 минут. Затем вмешайте рис. Обжаривайте, помешивая, еще 2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
После залейте рис куриным бульоном, вином, добавьте соль с перцем и доведите до кипения.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто - 3
Как только рис закипит, переложите все содержимое кастрюли в слоукукер и добавьте тыкву.
Инструменты
Медленноварка - 4
Перемешайте кашу до равномерного распределения ингредиентов.
- 5
Готовьте на режиме высокой мощности 2 часа. Перед подачей вмешайте в кашу пармезан.
