Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 175 г |
| Колбаски | 225 г |
| Шампиньоны | 110 г |
| Сыр рокфор | 75 г |
| Авокадо | 2 штуки |
| Латук | 1 штука |
| Красный латук | 1 штука |
| Кресс-салат | 50 г |
| Рукола | 50 г |
| Зеленый лук | 4 штуки |
| Сметана | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо разогрейте гриль в духовке 10 минут.
Инструменты
Гриль портативный - 2
В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Посолите и поперчите. Хорошо взбейте венчиком.
Инструменты
Соковыжималка - 3
На фольгу выложите ломтики бекона и отправьте под гриль на 7 минут до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Затем нарежьте небольшими кусочками.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Колбаску (лучше всего подойдет чесночная) нарежьте ломтиками 5 мм, затем брусочками по 5 мм. Грибы нарежьте тонкими ломтиками (но не слишком тонко). Покрошите сыр. Очистите и нарежьте ломтиками авокадо.
- 5
Перед подачей в большую миску выложите листья латука, добавьте кресс-салат и рукколу. Посыпьте беконом, колбасками, грибами, сыром и авокадо. Хорошо перемешайте. Сбрызните половиной заправки, снова перемешайте. Добавьте оставшуюся заправку — перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
