Автор рецептаЕда
Самый быстрый вариант оливье в истории редакции. Вы даже не заметите, как его приготовите. Весь секрет в том, что овощи для салата сначала нарезают, а затем последовательно отваривают в одной кастрюле. Никаких лишних емкостей — значит, меньше уборки и больше времени на приятные праздничные хлопоты.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Огурцы | 100 г |
| Маринованные огурцы | 100 г |
| Замороженный зеленый горошек | 200 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Докторская колбаса | 400 г |
| Майонез | 200 г |
| Сметана | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты.
2Поставить кипятиться воду в большой кастрюле и в сотейнике. Воду в большой кастрюле подсолить.
Инструменты
Сотейник
3Когда вода в сотейнике закипит, заложить с помощью столовой ложки яйца — так они не потрескаются. Варить яйца 12 минут.
4Очистить картофель и морковь. Нарезать кубиками со стороной в 1 см картофель, морковь, колбасу и все огурцы.
Инструменты
Нож шефский
5Когда закипит вода в большой кастрюле, закинуть туда картофель.
6Через 2 минуты добавить к нему морковь.
7Еще через 4 минуты всыпать горошек.
8Через 1 минуту откинуть овощи на сито и оставить остывать.
9Когда яйца сварятся, охладить их в ледяной воде. Очистить и нарезать кубиком.
10Смешать все овощи, яйца, колбасу, огурцы и нарезанный укроп.
11Перед подачей заправить салат смесью майонеза и сметаны. При необходимости подсолить. Без заправки салат хранится в холодильнике 3 дня.
