Автор рецептаЖорик Бардовский
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 1 штука |
| Свиная вырезка | 300 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Огурцы | 2 штуки |
| Соевый соус | 100 мл |
| Лук-порей | ½ пучков |
| Хлеб для тостов | 2 куска |
| Сушеный укроп | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Отрываем салатные листья от кочана и отрезаем нижнюю часть, мнем руками листья и выкладываем на тарелку.
- 2
Режем дольками помидоры, огурцы — полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Пришло время обжарить лук-порей и болгарский перец. Обжариваем в большом количестве масла на сильном огне до золотистого цвета лука, перекладываем в дуршлаг и даем маслу стечь. Затем добавляем к овощам.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Мясо режем тонкими кусочками и отбиваем. Жарим на сильном огне с черным перцем и солью до средней степени прожаренности (чтоб мясо осталось сочным). Даем немного остыть, режем тонкими полосочками и красиво выкладываем поверх овощей.
- 5
Хлеб режем крупными кубиками и обжариваем на среднем огне, посыпав укропом, без масла, часто помешивая, пока хлеб не станет румяным и не подсохнет. Выкладываем гренки вокруг салата.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Посыпаем перцем и заправляем соевым соусом.
