Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста романеско | 1 кг |
| Соль | по вкусу |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Картофель | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сыр эмменталь | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Хрен | 15 г |
| Белый винный уксус | 3 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 2 столовые ложки |
| Сливки | 4 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Вымыть капусту, разделить на соцветия. Ножку очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Варить кружочки в соленой воде 3 минуты, а затем добавить соцветия и варить еще 5 минут. Вынуть капусту из кипятка и быстро охладить.
- 2
Перец и лук очистить, нарезать очень маленькими кубиками и смешать с капустой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Сварить яйца вкрутую и разделить каждое на 4 части. Сыр нарезать полосками. Обложить салат сыром и яйцами.
- 4
Картофель сварить, остудить, очистить, а затем натереть на мелкой терке. Выдавить чеснок, смешать с картофелем, приправить и добавить уксус, йогурт, сливки и оливковое масло.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Полить салат получившимся соусом, все тщательно перемешать и оставить постоять около 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
