Легкий салат с грибами, голубым сыром и грецкими орехами

АВТОР: Ольга Худина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Грибы шиитаке

75 г

Оливковое масло

по вкусу

Водяной кресс

150 г

Голубой сыр

125 г

Очищенные грецкие орехи

50 г

Морская соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Слегка измельчите орехи и поджарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Переложите на тарелку. Охладите.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы примерно 8 минут до мягкости. Охладите.

3В миске смешайте грибы, орехи, водяной кресс и раскрошенный голубой сыр. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

Татьяна15 октября 2010

И если не шиитаке? или это будет другой салат?)))

Ольга Худина18 октября 2010

Попробуйте другие грибы, всегда надо экспериментировать! Думаю, не испортите! )

Татьяна15 октября 2010

Можно ли водяной кресс заменить каким либо другим зеленым салатом? что то я кресс у нас в магазинах не встречала(... А так рецепт замечательный.Спасибо!!!

Ольга Худина18 октября 2010

Даже и не знаю, что Вам посоветовать. Поищите, встречается. Или вырастите в горшке, очень быстро и просто. )))

Читайте также:

Похожие рецепты