Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась Ирина Шваб, бренд-шеф ресторанов «Кухня Полли».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 180 г |
| Морковь | 80 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Консервированный тунец в собственном соку | 60 г |
| Слабосоленый лосось | 60 г |
| Майонез | 90 г |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Отварить картофель и морковь в мундире до готовности.
Инструменты
Кастрюля - 3
Яйца отварить вкрутую, затем остудить под холодной водой и очистить.
- 4
Тунец размять вилкой, лосось нарезать тонкими ломтиками.
- 5
Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Инструменты
Терка - 6
Отдельно друг от друга натереть белки и желтки.
- 7
Салат следует собирать в кольце, смазывая майонезом каждый слой, кроме последнего. Порядок слоёв: половина картофеля, тунец, морковь, яичные белки, оставшийся картофель.
Инструменты
Кольцо кулинарное - 8
Покрыть весь верх салата натёртыми яичными желтками и украсить ломтиками лосося.
- 9
Убрать салат на 2–3 часа в холодильник, а затем снять кольцо.
- 10
Подавать салат, украсив его свежей зеленью.
