«Мимоза» с консервированным тунцом и слабосоленым лососем

АВТОР: Еда

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецептом с нами поделилась Ирина Шваб, бренд-шеф ресторанов «Кухня Полли».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

272

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

180 г

Морковь

80 г

Куриное яйцо

2 штуки

Консервированный тунец в собственном соку

60 г

Слабосоленый лосось

60 г

Майонез

90 г

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2Отварить картофель и морковь в мундире до готовности.

В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.

Инструмент

Кастрюля

3Яйца отварить вкрутую, затем остудить под холодной водой и очистить.

4Тунец размять вилкой, лосось нарезать тонкими ломтиками.

5Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.

Инструмент

Терка

6Отдельно друг от друга натереть белки и желтки.

7Салат следует собирать в кольце, смазывая майонезом каждый слой, кроме последнего. Порядок слоёв: половина картофеля, тунец, морковь, яичные белки, оставшийся картофель.