Автор рецептаЕда
Замечательный салат, в котором огромную роль играет заправка. В принципе она подойдет и к салатам из других видов капусты. Рецепт из ресторана «Магадан».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность318.4 ккал
Белки5.8 г
Жиры15.8 г
Углеводы39.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кабачки | 80 г |
| Редис | 80 г |
| Стебель сельдерея | 80 г |
| Цветная капуста | 120 г |
| Капуста брокколи | 120 г |
| Смесь салатных листьев | 80 г |
| Имбирь | 200 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Винный уксус | 20 мл |
| Соевый соус | 60 мл |
| Чеснок | 60 г |
| Сахар | 80 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить имбирную заправку: чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, добавить растительное масло, винный уксус, соевый соус, сахар. Все ингредиенты хорошо перемешать. Заправку можно хранить в холодильнике около недели.
Инструменты
Терка ручная - 2
Отварить цветную капусту и брокколи, нарезать на мелкие куски.
- 3
Нарезать кабачки, редис, стебель сельдерея, соединить с брокколи и цветной капустой, добавить микс салата.
Инструменты
Нож шефский - 4
Перемешать с имбирной заправкой.
