Автор рецептаNadya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность119.9 ккал
Белки3.9 г
Жиры7.1 г
Углеводы12 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Цукини | 800 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Помидоры черри | 250 г |
| Кайенский перец | щепотка |
| Овощной бульон | 250 мл |
| Сахар | щепотка |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Зелень | 150 г |
| Зеленый салат | 1 стебель |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Цукини вымыть, обсушить, разрезать сначала вдоль на 4 части, затем нарезать поперек небольшими кусочками. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок пропустить через пресс. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать на половинки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Лук с чесноком пассеровать в сливочном масле минут 8. Добавить кусочки цукини и половинки помидоров, влить бульон и варить на среднем огне минут 6–8. Посолить, поперчить, приправить сахаром и лимонным соком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Свежую зелень и салатные листья перебрать, вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать и подмешать к теплым овощам. Салатные листья разложить на тарелках и выложить горками салат. Подавать как теплым, так и холодным.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
