Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность207.3 ккал
Белки8.9 г
Жиры8.7 г
Углеводы25.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Бобовые проростки | 250 г |
| Зеленый лук | 25 г |
| Подсолнечное масло | 15 мл |
| Уксус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Молодые стручки бобов перебрать, тонко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Положить в подсоленную кипящую воду, припустить до готовности, а затем откинуть на сито и охладить.
- 3
Подготовленные бобы смешать с мелко нарезанным зеленым луком, посыпать перцем и полить подсолнечным маслом, смешанным с уксусом.
