Автор рецептаОксана Сысова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные окорочка | 2 штуки |
| Свежие шампиньоны | 400 г |
| Ветчина | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Киви | 1 штука |
| Консервированные шампиньоны | 1 банка |
| Консервированный ананас | 1 банка |
| Майонез | 200 г |
| Масло для фритюра | 1 л |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Окорочка отварить, остудить, мясо нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Свежие шампиньоны и лук почистить, вымыть, нарезать кубиками и пожарить в растительном масле.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Ветчину нарезать кубиками, зеленый лук нарезать мелко. Ананас нарезать кубиками, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, можно слегка отжать.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 4
Салат на плоское блюдо укладывать слоями, придавая овальную форму, в такой последовательности: шампиньоны с луком, майонез, ветчина, зеленый лук, майонез, ананас, курица, майонез.
- 5
Сверху выложить маринованные шампиньоны, нарезанные пластинками, придавая салату вид ананаса. Киви очистить от кожуры и надрезать вдоль пластинки, не дорезая до конца. Уложить на конец салата, формируя ананасу верхушку.
