Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Салат «Антивирус»

АВТОР: Кулинар 4354602
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
47
2
0
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Топинамбур
1 штука
Редька
1 штука
Кабачки
1 штука
Морковь
1 штука
Имбирь
по вкусу
Красный лук
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Куркума
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Натереть топинамбур на крупной терке, имбирь — на мелкой.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
2Нарезать редьку кружочками, морковь и кабачок — длинными полосками (овощечисткой).
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
3Мелко нарезать красный лук.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
4Овощи перемешать, посыпать куркумой, посолить, заправить оливковым маслом.
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Капрезе по-домашнему
Капрезе по-домашнему
Автор: МАРИЯ СМИРНОВА
2 порции
10 минут
0
1
0
Лёгкий салат
Лёгкий салат
Автор: Алиса ПОГОСЯН
6 порций
10 минут
0
2
0
Салат с клубникой
Салат с клубникой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
1
1
0
Салат из перловки с зеленью и овощами
Салат из перловки с зеленью и овощами
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Салат с консервированным тунцом
Салат с консервированным тунцом
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
10 минут
0
2
0
Салат из черной чечевицы
Салат из черной чечевицы
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
0
1
0
Салат с клубникой и фисташками
Салат с клубникой и фисташками
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
1
0
Салат из редиса с маринованной морковью
Салат из редиса с маринованной морковью
Автор: Еда
3 порции
30 минут
0
1
0
Салат из капусты «Зеленая богиня»
Салат из капусты «Зеленая богиня»
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0