Автор рецептаAnna Sudnik
Салат я придумала сама. Он будет отличным дополнением к мясу или самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Рекомендую не переваривать капусту, чтобы она осталась слегка хрустящей.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260.5 ккал
Белки5.8 г
Жиры22 г
Углеводы13 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Капуста романеско | ½ головок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Салат корн | 100 г |
| Оливки | 8 штук |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Подсолнечное масло | 1 чайная ложка |
| Авокадо | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Помыть салат корн, выложить в широкую миску. Добавить мелконарезанный свежий чеснок и подсолнечное масло. Перемешать.
Инструменты
Лопатки для салата
2В это время положить в подсоленную кипящую воду соцветия половины кочана романеско. Варить 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3Откинуть на дуршлаг романеско, дать чуть-чуть остыть. Выложить в миску с корном. Добавить мелконарезанные оливки и соль, аккуратно помешать. Сверху выложить авокадо — и можно подавать!
