Энергетическая ценность на порцию

Калорийность241.5 ккал

Белки10.8 г

Жиры18.7 г

Углеводы4.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Авокадо	1 штука
Рукола	2 пучка
Соленые анчоусы в масле	30 г
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Моем, сушим и выкладываем на не очень глубокую тарелку листья рукколы.
2
Моем, отчищаем авокадо. Режем произвольно, но не мелко. Я разрезаю на 2 половинки, затем каждую поперек толщиной около 1 см — удобно потом с ножа в наклон раскладывать.
3
Сверху выкладываем филе анчоусов без масла, в котором они были. Посыпаем чуть черным молотым перцем.

Совет по рецепту

Соли этот салат не требует, т.к. анчоусы достаточно соленые. Масла тоже не требуется, так как его достаточно в анчоусах. Соленые, чуть суховатые анчоусы, в прикуску с пресным маслянистым авокадо и горчичной рукколой — быстро, просто, сытно и полезно!