Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность255.3 ккал
Белки8.6 г
Жиры8 г
Углеводы33.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фенхель | 1 штука |
| Киноа | 1 стакан |
| Вода | 2 стакана |
| Листья петрушки | 70 г |
| Измельченный укроп | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | ¼ стаканов |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрезать фенхель вдоль пополам, затем тонко нашинкуйте. Переложить в миску и залейте ледяной водой.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сотейнике, перемешивая, обжарить киноа на среднем огне примерно 5 минут. Влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить примерно 15 минут до мягкости. Переложить в миску и оставить, не закрывая, на 1 час.
Инструменты
Сотейник - 3
Слить фенхель и просушить. Переложить в миску и добавить зелень, лимонный сок и масло. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Разложить киноа по тарелкам, сверху выложить салат.
