Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность226.2 ккал
Белки8.3 г
Жиры19.6 г
Углеводы4.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гусиная печень | 200 г |
| Помидоры | 100 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Салат айсберг | 100 г |
| Тимьян | 5 г |
| Крахмал | 1 чайная ложка |
| Овощной бульон | 100 мл |
| Яблочный уксус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Для приготовления заправки разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и влейте в кипящий подсоленный овощной бульон. Тщательно помешайте. Дайте остыть и добавьте яблочный уксус, молотый черный перец и тимьян.
- 2
Отварите печень до полуготовности и нарежьте ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 3
Обжарьте лук до золотистого цвета, а затем добавьте к нему печень и жарьте вместе еще 5 мин, постоянно помешивая. Снимите смесь с огня и дайте остыть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Нарежьте ломтиками помидоры и измельчите салатные листья.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Соедините печень с луком, помидорами и салатом. Добавьте заправку. Посолите.
