Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность559.4 ккал
Белки15.6 г
Жиры33.4 г
Углеводы46.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Киноа | 1 стакан |
| Вода | 2 стакана |
| Яблочный уксус | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Смесь салатных листьев | 280 г |
| Свекла | 450 г |
| Грецкие орехи | 65 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Голубой сыр | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Промойте киноа в холодной воде. Вскипятите в сотейнике подсоленную воду и варите крупу около 15 минут до размягчения. Затем снимите с огня и оставьте остывать.
- 2
Остывшую крупу переложите в широкий салатник. Смешайте с зеленью, свеклой, орехами и красным луком до равномерного распределения ингредиентов.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
В отдельной посуде приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте уксус, горчицу и оливковое масло. Заправьте салат и еще раз перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и украсьте кусочками голубого сыра.
