Автор рецептаАлёнка Алексеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 500 г |
| Рукола | 1 пучок |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Апельсиновый сок | 3 столовые ложки |
| Французская горчица | ½ чайных ложек |
| Грейпфруты | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе необходимо вымыть, высушить и разрезать вдоль на 2 части. Ломтики филе посолить и поперчить с 2 сторон. Запанировать каждый кусочек мяса в муке. Обжарить на хорошо разогретой сковородке с добавлением растительного масла. Жарить до румяного цвета. Затем переложить куриное филе в форму для запекания и поставить на 10–15 минут в духовку при 160–170 градусах. Вынуть. Дать остыть.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Грейпфрут почистить от кожуры, удалить косточки и пленки. Мякоть нарезать крупно.
- 3
Рукколу вымыть, хорошо обсушить.
- 4
Приготовить заправку, соединив соевый соус, горчицу и апельсиновый сок.
- 5
Куриное филе нарезать ломтиками.
- 6
Выложить на порционные тарелки рукколу, кусочки куриного филе и грейпфрута. Полить заправкой.
