Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность94.7 ккал
Белки1.6 г
Жиры0.3 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Патиссоны | 3 штуки |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Сладкий лук | ½ головок |
| Огурцы | 2 штуки |
| Яблочный уксус | 350 мл |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Семена кориандра | ½ чайных ложек |
| Семена горчицы | ½ чайных ложек |
| Семена сельдерея | ¼ чайных ложек |
| Гвоздика | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В кастрюлю влить 600 мл воды и уксус. Добавить все специи, довести жидкость до кипения и варить три минуты, затем остудить.
- 2
Нарезать патиссоны на куски толщиной около полутора сантиметров. Огурцы разрезать вдоль и каждую половину — на дольки толщиной полсантиметра. Перец и лук нарезать соломкой такой же толщины.
- 3
Сложить овощи в большую миску, залить маринадом и поставить в холодильник минимум на сутки, максимум — на четыре дня. Перед тем как подавать, слить жидкость из салата.
