Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из овощей на гриле

Салат из овощей на гриле

АВТОР: Алексей Григорьев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
109
7
2
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
2 штуки
Цукини
2 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Огурцы
2 штуки
Натуральный йогурт
150 г
Чеснок
3 зубчика
Лимонный сок
2 чайные ложки
Соль
щепотка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Баклажаны и цуккини порезать кружками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Смазать оливковым маслом, запечь на гриле.
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
Инструмент
Гриль портативный
3Огурец нарезать дольками, перец кубиками.
Изображение
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
4Ломтики баклажанов и цуккини разрезать пополам.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
5Йогурт смешать с мелко нарезанным чесноком и лимонным соком.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Смешать все овощи в миске, посолить и поперчить, полить заправкой
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат из свеклы, моркови и морской капусты
Салат из свеклы, моркови и морской капусты
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
15 минут
0
1
0
Салат коул слоу с кольраби и сладким перцем
Салат коул слоу с кольраби и сладким перцем
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
1
0
Салат с фаршем по-корейски
Салат с фаршем по-корейски
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Салат из дикого риса с цветной капустой
Салат из дикого риса с цветной капустой
Автор: Еда
6 порций
15 минут
1
1
0
Салат с запеченной свининой
Салат с запеченной свининой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Салат с базиликом
Салат с базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Свекольный салат
Свекольный салат
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
3
0
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Автор: Еда
4 порции
25 минут
3
1
1
Салат «По щучьему веленью»
Салат «По щучьему веленью»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0