Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность289.7 ккал
Белки23.6 г
Жиры16.9 г
Углеводы10.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Телячья печень | 400 г |
| Сельдерей | 1 штука |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 50 г |
| Свежие грибы | 200 г |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый салат | 100 г |
| Очищенные семена тыквы | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Печень очистите от пленок, нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
В масле, оставшемся от жарки печени, обжарьте измельченный лук, грибы и кольца сельдерея, добавив зелень, соль и перец.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Соедините печень и грибную массу и сбрызните бальзамическим уксусом.
- 4
Выложите салат на листья салата и посыпьте обжаренными тыквенными семенами.
