Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность912.9 ккал
Белки17 г
Жиры69.3 г
Углеводы59.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 9 штук |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Очищенные грецкие орехи | 130 г |
| Кленовый сироп | 2 ½ столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Козий сыр | 90 г |
| Дижонская горчица | 1 чайная ложка |
| Белый бальзамический уксус | ¼ стаканов |
| Клеверный мед | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | ¾ стаканов |
| Шнитт-лук | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте свеклу и переложите в огнеупорную форму. Запекайте примерно 45 минут-1 час до мягкости. Охладите и очистите.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте орехи. Обжарьте на среднем огне примерно 2 минуты, иногда встряхивая. Затем добавьте кленовый сироп, посолите и поперчите и снимите с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В миске смешайте уксус, горчицу, мед, оливковое масло, мелко нарезанный шнитт-лук, соли и перец.
- 4
Тонко нарежьте свеклу кружками и разложите по 4 тарелкам. Сверху посыпьте орехами и козьим сыром. Сбрызните заправкой и сразу подавайте.
Инструменты
Нож шефский
