Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность513.5 ккал
Белки6.2 г
Жиры48.1 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Помидоры | 2 штуки |
| Персики | 2 штуки |
| Красный лук | ½ головок |
| Тертая лимонная цедра | щепотка |
| Измельченные листья базилика | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Обжаренные кедровые орехи | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
| Майонез | ½ банок |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кухонном комбайне измельчить базилик, чеснок и орехи, а затем растереть получившуюся смесь с оливковым маслом, сыром, майонезом, перцем и солью.
Инструменты
Блендер - 2
Охладить.
- 3
Помидоры вымыть и обсушить, персики и лук очистить.
Инструменты
Бумажные полотенца - 4
Нарезать все тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
На блюдо или большую плоскую тарелку выложить слой помидоров, на него слой персиков, а затем — лука.
- 6
Посыпать все цедрой лимона.
- 7
В середину блюда аккуратно выложить охлажденную заправку.
