Энергетическая ценность на порцию

Калорийность245.8 ккал

Белки4.9 г

Жиры16.3 г

Углеводы20 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Деревенский хлеб	100 г
Оливковое масло extra virgin	5 чайных ложек
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Хересный уксус	2 чайные ложки
Чеснок	1 зубчик
Измельченный миндаль	2 столовые ложки
Помидоры	2 штуки
Рубленая петрушка	1 столовая ложка
Красный сладкий перец	2 штуки

Готовить:46 минут

1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите перцы на противень и отправьте в духовку, пока кожица не станет подгорать. примерно на 30 минут. Переложите в миску, закройте пленкой, слегка охладите и очистите от семян и кожицы. Нарежьте тонкими полосками.
2
На чистый противень выложите поломанный кусочками хлеб и сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета минут 7.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
Помидоры порежьте небольшими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4
В большой миске смещайте оставшееся оливковое масло, хересный уксус, измельченный чеснок и миндаль. Посолите и поперчите. Добавьте помидоры, перцы, петрушку и крутоны. Перемешайте.