Автор рецептаАнимаша
Классика советской кухни и неизменный спутник всех столовых. Если добавить ко всем ингредиентам мясо, то получится среднеазиатский специалитет — салат «Ташкент», который подают практически в любом заведении Казахстана и Узбекистана. Рецепт терпит вольности: сметану можно заменить на пахучее масло или сделать салат более жирным, заправив его майонезом. Также можно добавить тертый сыр и грецкие орехи. Если редька очень сочная, лучше посолить ее, откинуть на сито и отжать лишнюю влагу через 10-15 минут.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Редька | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | 150 г |
Инструкция приготовления
1Очистить редьку и морковь при помощи овощечистки.
Инструменты
Нож картофельный
2Натереть морковь на терке для корейской моркови или на обычной крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
3На той же терке натереть редьку.
4Смешать редьку с морковью и добавить сметану.
Инструменты
Лопатки для салата
5Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Инструменты
Лопатки для салата
