Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность296.1 ккал
Белки7.8 г
Жиры25.9 г
Углеводы4.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Панчетта | 6 кусков |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Рукола | 280 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Греческие маслины | 60 г |
| Сыр пармезан | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Выложите панчетту в один слой на сковороду и поджарьте на среднем огне примерно 8 минут до хрустящего состояния, не переворачивая. Переложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
В маленькой миске смешайте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Выложите рукколу и нарезанные маслины в миску и полейте лимонной заправкой. Хорошо перемешайте.
Инструменты
Нож керамический - 4
Разложите салат по 2 тарелкам и сверху выложите кусочки панчетты и стружку из пармезана.
