Салат из рукколы с креветками

АВТОР: lena_kotiki

порции: 2ГОТОВИТЬ:

10 минут

121

Автор рецепта

Автор: lena_kotikiПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

300

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рукола

60 г

Очищенные вареные креветки

140 г

Лимонный сок

20 мл

Оливковое масло

50 мл

Соль

по вкусу

Молотый белый перец

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Рукколу промываем, очищаем от ножек, нарезаем на полоски шириной 0,5-1 см.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Готовим заправку: соединяем лимонный сок и оливковое масло, тщательно перемешиваем венчиком.

3Добавляем соль и белый перец.

4Очищенные креветки смешиваем с рукколой, заправляем половиной соуса.

5Второй половиной соуса поливаем салат перед подачей. Салат готов.

Совет к рецепту

Для этого рецепта лучше всего подойдут мелкие пивные креветки 70/90

популярные запросы:

Комментарии (3):

Светлана Зарова13 сентября 2016

Если отваривать креветки самостоятельно-то будет, не так быстро, но вкуснее, но...какой-то незамысловатый вариант, полезно, но очень просто и ни о чем,... добавила маслины, и то стала интереснее....Не рекомендую, и не добавляю в свои рецепты.

lena_kotiki23 февраля 2010

при желании можно, но вкуснее добавлять черри в салат с рукколой и крупными креветками, обжаренными на гриле. и заправлять тогда стоит бальзамическим уксусом.