Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность718.8 ккал
Белки36.9 г
Жиры57.9 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Черника | 1 стакан |
| Толченые грецкие орехи | ½ стаканов |
| Малиновый уксус | 3 столовые ложки |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Масло грецкого ореха | 3 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Свежие листья шпината | 8 стаканов |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Сыр фета | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль - 2
В блендере смешайте 0,25 стакана черники, 0,25 стакана орехов, уксус, измельченный шалот, сахар и 0,25 чайные ложки соли. Взбейте до однородной массы и влейте, взбивая, масло. Перелейте заправку в большую миску.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Посыпьте мясо оставшейся солью и перцем. Выложите на гриль и пожарьте до нужной вам степени прожарки. Переложите на доску и порежьте ломтиками.
- 4
В заправку добавьте листья шпината и хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
На шпинат разложите мясо и посыпьте оставшейся черникой, орехами и фетой.
