Энергетическая ценность на порцию

Калорийность242.2 ккал

Белки24.3 г

Жиры14.7 г

Углеводы4.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:40 минут

1
Кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, обжарить с оливковым маслом и выложить на пергамент, чтобы удалить лишнее масло.
Инструменты
Нож картофельный
2
Очистить, промыть и обсушить латук.
Инструменты
Сушка-центрифуга
3
Помидоры очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4
Рыбу нарезать небольшими кусочками, поместить на 3 минуты на водяную баню.
5
Приготовить соус из оливкового масла, винного уксуса, соли, черного молотого перца.
6
Соединить кабачки с рыбой и помидорами. Заправить салат соусом.
7
Латук разложить по тарелкам, на него — кружочки кабачков, рыбу, кубики помидоров, посыпать мелко нарезанным кервелем, полить приготовленным соусом и тут же подавать к столу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень