Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность170.1 ккал
Белки11.2 г
Жиры8.2 г
Углеводы13.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе трески | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | ½ столовых ложек |
| Тахини | 1 столовая ложка |
| Жареный кунжут | 2 чайные ложки |
| Мисо-паста | 2 чайные ложки |
| Сахар | 1 ½ чайных ложек |
| Соевый соус | 2 чайные ложки |
| Рисовый уксус | 2 чайные ложки |
| Мирин | 1 чайная ложка |
| Масло с чили | по вкусу |
| Смесь салатных листьев | по вкусу |
| Помидоры | 2 штуки |
| Зеленый лук с луковицей | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Посолите и поперчите филе рыбы.
- 2
В воке разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок минуту до появления запаха.
Инструменты
Вок - 3
Добавьте рыбу и обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки.
- 4
Тем временем, в небольшой миске смешайте тахини, семечки кунжута, мисо, сахар, уксус, мирин и масло с чили.
- 5
На тарелки выложите салатные листья, на них нарезанные небольшими кусочками помидоры, затем разломанную средними кусками рыбу. Сбрызните заправкой и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
