Энергетическая ценность на порцию

Калорийность412.4 ккал

Белки46.6 г

Жиры14.5 г

Углеводы21.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе лосося	800 г
Молодой картофель	450 г
Натуральный обезжиренный йогурт	250 г
Оливковое масло	по вкусу
Зеленая стручковая фасоль	150 г
Чеснок	1 зубчик
Лимон	2 штуки
Кресс-салат	1 пучок
Свежая мята	по вкусу
Базилик	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Кайенский перец	щепотка

Готовить:30 минут

1
Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть куски лосося лимонным соком, солью и перцем, разместить на фольге для выпекания. Выпекать на противне 15–20 минут до готовности. Дать немного остыть.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Отварить картофель и фасоль.
3
Смешать натертый чеснок, соль, перец, сок одного лимона и йогурт.
4
Разложить на четыре тарелки картофель и фасоль, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок и цедру. Добавить кресс-салат, мяту и базилик.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
Положить сверху куски лосося. Подавать с ложкой йогурта.