Автор рецептаВиктория Смирнова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность440 ккал
Белки14.7 г
Жиры42.1 г
Углеводы6.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сыр моцарелла буффало | 200 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Базилик | 50 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Кедровые орехи | 10 г |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | на кончике ножа |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Моцареллу и томаты нарезать толстыми кружками (примерно, 1 см), выложить поочередно на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом (1 чайная ложка) и соком лимона, посолить, поперчить, края блюда обильно полить соусом песто из базилика.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для приготовления соуса песто зубчики чеснока, кедровые орешки, пармезан, базилик (несколько листьев оставить) и оливковое масло смешать, взбить блендером или тщательно растереть в ступке.
- 3
Готовый салат украсить оставшимися листьями базилика, подавать к столу охлажденным.
