Энергетическая ценность на порцию

Калорийность322 ккал

Белки15.7 г

Жиры25.5 г

Углеводы6.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Говяжий язык	50 г
Морковь	10 г
Соленые огурцы	10 г
Огурцы	10 г
Консервированный зеленый горошек	20 г
Майонез	20 г
Картофель	15 г
Куриное яйцо	1 штука
Редис	5 г
Шпинат	1 г

Готовить:1 час

1
Язык отварной, морковь отварную, огурцы солёные, горошек консервированный, белок яичный отварной нарезают кубиком и замешивают майонезом. Доводят до вкуса солью и перцем чёрным молотым. Кисточкой делают круг в центре тарелки кремом бальзамическим.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
По бокам выкладывают горочкой две части замешанного салата, сверху выкладывают огурцы компрессионные. Желток панируют в сухарях и обжаривают во фритюре. Разрезают пополам и выкладывают половинки на салат. Украшают шпинатом мини и слайсом из редиса.