Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность219 ккал
Белки2.1 г
Жиры18.8 г
Углеводы9.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Авокадо | 3 штуки |
| Красные грейпфруты | 3 штуки |
| Лук-шалот | 1 ½ головок |
| Уксус из сидра | 2 ½ чайные ложки |
| Салат «Бостон» | 200 г |
| Лимон | ¼ штук |
| Масло грецкого ореха | 50 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Авокадо очистить, избавить от косточек и разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками и промыть холодной водой. Грейпфруты очистить от кожи и всех мембран и разделить на дольки.
- 2
Выжать сок из четверти лимона, смешать его в миске с уксусом, добавить измельченный шалот. Взбивать заправку венчиком и постепенно, тонкой струйкой, влить в нее все масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 3
Выложить на тарелки салатные листья, сверху — авокадо и грейпфруты. Полить заправкой.
