Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черемша | 50 г |
| Огурцы | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Бобы эдамамэ очищенные замороженные | 100 г |
| Семечки подсолнуха | 15 г |
| Подсолнечное нерафинированное масло | 30 мл |
| Дижонская горчица | 3 г |
| Яблочный уксус | 5 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Яйца отварить вкрутую, а затем охладить под струей холодной воды.
3Черемшу нарезать вместе со стеблями. Стебли нарезать мелко, а листья — тонкими полосками.
Инструменты
Нож шефский
4Эдамамэ бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты, а затем переложить в холодную воду, чтобы остановить приготовление.
5Семечки обжарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Очистить яйца и нарезать полукольцами.
7Огурцы нарезать тонкими полукольцами.
Инструменты
Нож керамический
8Для заправки смешать в большой миске горчицу с яблочным уксусом с помощью венчика. Затем, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой масло. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как приготовить соус винегрет
9Выложить в миску с заправкой все подготовленные ингредиенты и перемешать.
10Подавать сразу же.
