Энергетическая ценность на порцию

Калорийность329.5 ккал

Белки3.8 г

Жиры33.4 г

Углеводы3.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Помидоры черри	330 г
Лимонный сок	1 столовая ложка
Яблочный уксус	2 столовые ложки
Дижонская горчица	1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок	1 зубчик
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Оливковое масло extra virgin	1 стакан
Стручковая фасоль	200 г
Базилик	3 столовые ложки
Козий сыр	60 г

Готовить:15 минут

1
В большой чаше смешайте фарро и помидоры.
2
Взбейте венчиком лимонный сок, уксус, горчицу, чеснок, соль, перец и оливковое масло. Смешайте с фарро и отставьте в сторону на некоторое время.
Инструменты
Соковыжималка
3
В кипящую подсоленную воду добавьте фасоль и отварите в течение 4-5 минут, пока она не станет мягкой. Переложите в ледяную воду, остудите и слейте воду. Подсушите фасоль на бумажном полотенце.
4
Незадолго до подачи на стол добавьте фасоль к фарро вместе с нарезанными травами. Добавьте соль, перец по вкусу.
5
Посыпьте козьим сыром и подавайте на стол.