Автор рецептаИрина Козловских
История рецепта
Я стараюсь придерживаться правила "Ужин из овощей" - и это очень хороший летний сыроедный вариант. Морковка приятно хрустит, а за счет нута салат получается очень сытным, хоть и легким.
И еще: я люблю крапиву, особенно молодую!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность204.4 ккал
Белки8.4 г
Жиры7.8 г
Углеводы26.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Молодая крапива | 1 пучок |
| Морковь | 150 г |
| Нут | 30 г |
| Огурцы | 150 г |
| Сладкий перец | 150 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сельдерей | 100 г |
| Семена льна | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Нут перебрать и замочить на ночь
- 2
Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать
- 3
Овощи почистить, морковь натереть на крупной терке, огурец, перец, сельдерей – кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Соединить все компоненты, заправить салат маслом, посолить и добавить семена льна
