Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность350.6 ккал
Белки7.3 г
Жиры28.7 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Смесь салатных листьев | 75 г |
| Горбуша горячего копчения | 100 г |
| Печень трески | 70 г |
| Красные яблоки | 2 штуки |
| Репчатый лук | ¼ головок |
| Петрушка | 3 веточки |
| Сахар | 1 ½ чайных ложек |
| Красный винный уксус | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Мелко порубить лук и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3Соединить с сахаром, уксусом, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.
4Добавить соль, перец, оливковое масло и 2 чайные ложки воды. Снова перемешать.
5Горбушу очистить от кожи и костей, мякоть поломать на волокна.
6С печени трески тщательно слить масло (а лучше обсушить ее на бумажном полотенце).
Инструменты
Бумажные полотенца
7Поломать печень трески вилкой на небольшие кусочки.
8Яблоки очистить от сердцевинки и нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
9Выложить все подготовленные ингредиенты в блюдо, добавить салатный микс, перемешать (куски рыбы и печени должны остаться целыми).
10Полить заправкой и подавать.
