Автор рецептаДмитрий Еремеев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287.3 ккал
Белки22.7 г
Жиры14.1 г
Углеводы17.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Помело | 60 г |
| Огурцы | 20 г |
| Кенийская фасоль | 10 г |
| Креветки | 4 штуки |
| Сегменты грейпфрута | 5 г |
| Рыбный соус | 20 мл |
| Жареный арахис | 4 г |
| Зерна граната | 5 г |
| Консервированные личи | 8 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Крахмал | 10 г |
| Кинза | 3 г |
| Кунжут | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Приготовить соус для вьетнамских роллов. Для этого измельчить морковь до мелкой крошки и смешать с остальными ингредиентами. Отложить в сторону.
Инструменты
Сотейник - 2
Креветки пожарить во фритюре в желтке и крахмале.
Инструменты
Сотейник - 3
Порезать произвольно помело, огурцы, фасоль и сегменты грейпфрута.
Инструменты
Нож шефский - 4
Выложить на тарелку овощи и грейпфрут, сверху выложить жареные креветки, орехи, личи и зерна граната, полить соусом.
- 5
Украсить кинзой и черным кунжутом.
