Энергетическая ценность на порцию

Калорийность709.8 ккал

Белки45.6 г

Жиры70.1 г

Углеводы4.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Инжир	8 штук
Базилик	1 пучок
Сушеный тимьян	щепотка
Майоран	щепотка
Сыр мини-моцарелла	10 штук
Лимон	1 штука
Бальзамический уксус	1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin	60 мл
Молотый черный перец	щепотка
Соль	щепотка

Готовить:1 час 15 минут

1
Из лимона выжать сок.
Инструменты
Соковыжималка
2
Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
3
У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.
Инструменты
Нож керамический
4
Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.
5
Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.
6
Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.