Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печень | 500 г |
| Сыр | 300 г |
| Морковь | 4 штуки |
| Репчатый лук | 4 штуки |
| Маринованные опята | 500 г |
| Домашний майонез | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Печень (лучше всего индюшиная) отварить минут 15, до твердости (Важно!). Натереть вручную (ни в коем случае не использовaть комбайн — салат не будет пышным).
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Сыр натереть на крупной терке.
- 3
Морковь с луком натереть (4 крупные моркови и 3 крупные луковицы) и хорошо поджарить на растительном масле (масла немного).
- 4
Яйца отварить вкрутую и натереть(!) так же, как печень.
- 5
Опята промыть и отцедить воду.
- 6
Майонез (советую самодельные без яиц, см. рецепт выше) так же положить в отдельную посудину.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 7
Все продукты разложить в отдельные посуды. Начать сборку салата, не забывая солить и перчить.
- 8
Первый слой — морковь с луком.
- 9
Второй слой — печень тертая (класть осторожно, не приминать).
- 10
Третий — тонкий слой майонеза или майонезной решетки (через кулинарный мешок).
- 11
Четвертый — сыр (не утрамбовываем!).
- 12
Пятый слой — тертые яйца и майонез.
- 13
Шестой слой — опята.
- 14
Слои повторять, закончив морковью с луком. Обмазать майонезом.
- 15
Обязательно дать настояться ночь в холодильнике.
