Энергетическая ценность на порцию

Калорийность620.3 ккал

Белки25.4 г

Жиры42.2 г

Углеводы34.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:30 минут

1
Для заправки смешать масло, мед, горчицу и лимонный сок до однородной консистенции, посолить по вкусу, но не слишком т.к. в салате будет соленая рыба.
2
Картофель нарезать дольками, сложить в миску, заправить оливковым маслом, посыпать розмарином. Противень смазать маслом, выложить картофель в 1 слой, запечь в духовке до золотистой корочки.
Инструменты
Нож шефский
3
Форель освободить от кожи и костей, нарезать тонкими длинными полосками.
4
Смешать листья рукколы, форель и запеченный картофель, полить заправкой и аккуратно перемешать.