Энергетическая ценность на порцию

Калорийность313 ккал

Белки13.7 г

Жиры13.7 г

Углеводы34.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	2 ½ столовые ложки
Красный винный уксус	2 ½ столовые ложки
Тростниковый сахар	1 чайная ложка
Соль	¼ чайных ложек
Свежемолотый черный перец	¼ чайных ложек
Сушеный орегано	¼ чайных ложек
Рубленая петрушка	1 столовая ложка
Чеснок	½ зубчиков
Замороженные бобы фава	2 стакана
Фасоль каннеллини	220 г
Консервированный нут	1 стакан
Маслины без косточек	6 штук
Красный сладкий перец	½ штук
Красный лук	¼ головок

Готовить:30 минут

1
Сварите бобы фава в кипящей воде 4 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Снимите верхнюю грубую кожицу и переложите в миску (должна остаться только ярко-зеленая внутренняя часть).
2
В банке смешайте оливковое масло, уксус, сахар, измельченный чеснок, орегано, петрушку, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо взболтайте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
К бобом добавьте фасоль, нут, нарезанные маслины, нарезанный кубиками перец и мелко нарезанный красный лук. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук