Автор рецептаАлексей Кабанов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность488.2 ккал
Белки8.2 г
Жиры11.5 г
Углеводы89.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Сахар | 50 г |
| Свекла | 1 штука |
| Сыр фета | 20 г |
| Рукола | 10 г |
| Чернослив | 6 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Кедровые орехи | 2 г |
| Физалис | 1 штука |
| Клюквенный соус | 20 мл |
| Вустерширский соус | 5 г |
| Оливковое масло | 5 мл |
| Клюква | 100 г |
| Тимьян | 3 г |
| Чеснок | 3 г |
| Вода | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В воду положить клюкву, сахар, тимьян, чеснок и соль, перец по вкусу. Уварить до густой консистенции.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке до готовности. После натереть на крупной терке. Чернослив нарезать соломкой. Смешать свеклу с черносливом, заправить оливковым маслом, вустерширским соусом, добавить соль и сахар.
- 3
На тарелку выложить подготовленную свеклу через кулинарное кольцо. Рядом выложить сыр фета, нарезанный кубиками. На фету выложить рукколу, заправленную растительным маслом. Клюквенный соус сформировать на тарелке в виде капли. Посыпать кедровыми орешками. Украсить физалисом.
Инструменты
Кольцо кулинарное
