Энергетическая ценность на порцию

Калорийность421.7 ккал

Белки4.5 г

Жиры38.1 г

Углеводы15.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свекла	200 г
Яблоко	2 штуки
Пекан	125 г
Уксус из сидра	1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin	60 мл
Английская горчица	½ чайных ложек
Сахар	щепотка
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Для заправки венчиком смешать масло, уксус, горчицу, сахар, соль и перец в небольшой миске.
2
Пару средних свекол очистить, нарезать на 4 части, затем каждую четвертинку — тонкими ломтиками. Яблоки тоже нарезать на 4 части, удалить сердцевину и тоже тонко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
3
Сложить вместе со свеклой в миску. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и тоже отправить в миску. Заправить салат, перемешать и разложить по тарелкам.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием

Совет по рецепту

Если вы будете использовать грецкие орехи, их лучше сначала обдать кипятком, а потом пожарить в духовке или на сковороде. Чтобы убрать лишнюю горечь и добиться приятной текстуры.