Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность626.9 ккал
Белки16.4 г
Жиры51.8 г
Углеводы22.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кинза | 10 столовых ложек |
| Перец чили | 1 штука |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 2 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Свежий красный перец | 2 штуки |
| Зеленый лук | 4 штуки |
| Арахис | 170 г |
| Грибы портобелло | 6 штук |
| Лайм | 1 штука |
| Мякоть кокоса | 100 г |
| Галангал | 1 штука |
| Лимонная трава | 1 штука |
| Латук | по вкусу |
| Китайская капуста | по вкусу |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Смешайте порезанную кинзу, натертый имбирь, мелко нарезанный чеснок, чили, оливковое и кунжутное масло и лимонный сок в миске.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Добавьте нарезанные кубиками перцы, лук, измельченные орехи и нарезанные кубиками грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Все хорошо перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на 24 часа.
- 4
Выжмите сок из лимонной травы, корня галангала и лайма.
- 5
Смешайте этот сок с мякотью кокоса и кокосовым молоком в блендере до состояния однородного соуса.
Инструменты
Блендер - 6
На тарелку выложите китайскую капусту и сверху ложкой салат.
- 7
Порежьте латук на полоски и выложите их на салат.
- 8
Сверху налейте соус и положите кусочки лимонной и лаймовой цедры.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
