Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность335.5 ккал
Белки9.9 г
Жиры29.3 г
Углеводы11 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 1 кг |
| Вода | 6 стаканов |
| Оливковое масло | ½ стаканов |
| Белый винный уксус | 2 стакана |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец чили | ¼ штук |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Хорошо промойте грибы и очистите. Тонко нарежьте.
- 2
В кастрюле смешайте воду, 3 столовые ложки соли и уксус, доведите до кипения и добавьте грибы. Варите 10 минут, затем слейте и охладите.
- 3
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанный чеснок и мелко нарезанный чили до мягкости. Добавьте грибы и готовьте, пока они хорошо не разогреются. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, сбрызните лимонным соком и сразу подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
